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Top articles

  • BRIOCHE BOULDOUK

    09 octobre 2014 ( #BOULANGE )

    Vous l'attendiez tous avec impatience, et bien là voilà :-) Vous allez pouvoir vous éclatez et vous régalez dans la fabrication de la belle brioche Bouldoulk!!! Alors à vos tabliers :-) INGREDIENTS POUR LA PATE A BRIOCHE - 130g de lait tiède - 1 oeuf...

  • PAIN COCOTTE MAGIQUE EXPRESS

    03 septembre 2014 ( #BOULANGE )

    J'ai découvert cette recette via une bonne copine, Anne-Claire. Cette recette est vraiment bluffante, épatante, MAGIQUE et surtout très très facile! En 2 heures tout compris vous avez un pain digne d'une boulangerie avec un croustillant et une mie incroyable....

  • PATE A PIZZA A TOMBER !

    16 janvier 2015 ( #BOULANGE )

    Voici une recette de pâte à pizza que j'ai découvert chez mon meunier! Une pure merveille. Simple, facile, efficace et surtout à tomber par terre. Le plus de cette recette, c'est que vous pouvez congeler les pâtons et en ressortir dès que l'envie d'une...

  • LA MARE AUX PETITS COCHONS

    28 janvier 2015 ( #DESSERT )

    Voici un gâteau que je voulais essayer depuis un moment. Il fait un effet pas possible et en plus facile à faire (si si je vous assure). Mon fils était tout content d'amener son beau gâteau à l'école ! J'ai adapter la recette pour les enfants en faisant...

  • BRIOCHE BOUCLETTES

    09 octobre 2014 ( #BOULANGE )

    Après la brioche Bouldouk, voici la brioche Bouclettes que j'ai découverte sur le blog byacb4you.com que je remercie d'ailleurs :-) Cette brioche est vraiment rigolote à faire alors tous à vos tabliers :-) INGREDIENTS - 130g de lait tiède - 1 oeuf - 35g...

  • MACARONS

    30 mars 2015 ( #DESSERT )

    Nous partons pour une recette de macarons à la ganache chocolat au lait. Cette recette demande un peu plus de technique mais j'ai bien détaillé chaque étape et vous devriez vous en sortir. J'ai choisi de les faire au chocolat mais rien ne vous empêche...

  • PAIN POUR HAMBURGER (au Thermomix)

    14 septembre 2014 ( #BOULANGE )

    Mes enfants adorent les hamburgers et nous aussi d'ailleurs. Il était donc logique que je me lance dans la fabrication de pain à Burger au lieu de les acheter tout fait en supermarché. Je vous garantis que le goût y est bien meilleur et qu'en plus c'est...

  • PATE A CHOUX ET DECO PATE A SUCRE!

    21 janvier 2015 ( #DESSERT )

    Voici une recette inspirée du livre d'Anne-Sophie qui a gagné à l’émission "Le meilleur pâtissier" Ces petits choux fourrés de crème pâtissière vanillée sont un délice de gourmandise! En plus si vous voulez vous amuser à les décorer avec de la pâte à...

  • FLAN PARISIEN

    06 avril 2015 ( #DESSERT )

    Une recette inspirée par Mercotte. J'adore le Flan Parisien ou Pâtissier et je cherchais une recette digne de ce nom. Après l'avoir faite et goûtée, l'apparence y est à 100%, par contre la texture peut être améliorée, je préfère le flan un peu moins compact....

  • SAMOUSSA FROMAGE FRAIS THON PIGNON PRUNEAU

    15 juillet 2014 ( #ENTREE OU PLAT )

    Encore une recette ultra facile. En entrée ou en plat, ces samoussas bien croustillants à manger avec une bonne salade verte, un vrai délice. INGREDIENTS: -1 paquet de feuilles de bricks -1 pot de fromage frais (Saint Môret par ex) -1 boîte de thon nature...

  • BRIOCHE A LA CREME FRAICHE

    08 décembre 2014 ( #BOULANGE )

    Depuis un petit moment je voulais tester la brioche à la crème fraîche à la place du beurre. Vous me direz, ce n'est pas digne d'une bretonne lol! J'ai quand même été surprise du résultat car elle n'est pas mauvaise du tout bien au contraire. Alors je...

  • MERINGUE

    06 juin 2014 ( #DESSERT )

    Dans la continuité de la tarte au citron, je trouvais logique de partir sur une recette de meringue. Toujours très facile à faire et inratable :) Je peux vous dire que la dernière fournée est partie à vitesse grand V. Allez, à vous de jouer.... INGREDIENTS...

  • BRIOCHE BUTCHY

    08 mars 2015 ( #BOULANGE )

    INGRÉDIENTS 16 portions (boules) 90 g lait 80 g sucre 10 g Levure de boulanger sèche 200 g Crème liquide 2 œufs 500 g farine T 55 1/2 cuillère à café de sel POUR LA DORURE: 1 jaune d’œuf avec un peu de lait PARFUM: Fleur d'oranger, vanille,....Pour ma...

  • COOKIES FOURRÉS À LA PÂTE À TARTINER

    14 mars 2015

    MATÉRIEL Plaque de four et Papier sulfurisé INGRÉDIENTS 150g de beurre pommade( je prends toujours du beurre salé pour faire mes pâtisseries) 130 g de sucre de canne (ou roux) 1 sachet de sucre vanillé 1 CàC de levure chimique 1CàC de bicarbonate 260...

  • TARTE AU CITRON

    05 juin 2014 ( #DESSERT )

    Et voilà, je me lance dans mon premier billet, quelle aventure ! Pour ma première recette, je vous propose ma tarte au citron à déguster sans modération. Facile à faire et qui vous garantira un succès à tous les coups :) INGREDIENTS Pâte 120g de beurre...

  • CHEESECAKE AUX NOIX DE PECAN

    04 mars 2015 ( #DESSERT )

    Le cheesecake, THE gâteau que j'adore! Un goût particulier qui a ses adeptes dont je fais partie. En plus vraiment pas difficile à faire! Allez à vous de jouer.Tous à vos tabliers ;-) MATÉRIEL: un moule de 20 cm de diamètre et assez haut. INGRÉDIENTS...

  • BRIOCHE A 8 BRANCHES

    16 juin 2014 ( #BOULANGE )

    Une brioche assez technique pour le tressage mais très amusante à faire. Cette brioche m'a été inspirée par Mercotte dans l'emission "Le meilleur pâtissier" et oui je suis grande une fan!!! Alors si vous voulez vous casser un peu la tête à la réalisation...

  • TARTE AUX FRUITS ROUGES SUR PATE SABLEE

    20 juillet 2015 ( #DESSERT )

    Rien de mieux qu'une bonne tarte aux fruits pour finir un repas tout en fraîcheur! Cette recette est ultra simple et comblera les petits comme les grands :) Tous à vos tabliers;-) INGRÉDIENTS PÂTE SABLÉE: 250g de farine 130 gr beurre mou en morceaux 120...

  • BRIOCHE SCULPTEE

    17 juin 2014 ( #BOULANGE )

    Encore une recette de brioche mais cette fois sculptée. Pas mal non? Découverte sur le blog d' Irresistible envie de sucré. Je me suis servie de mon Thermomix pour faire la pâte à brioche.A vous de jouer! INGREDIENTS Pâte: 525g de farine 100g de sucre...

  • MADELEINE AVEC SA BELLE BOSSE

    12 octobre 2015 ( #DESSERT )

    Hello tout le monde! Voici une recette de madeleine que j'ai testée qui est délicieuse ( moelleuse et aérée à souhait) est qui plus est a formé la bosse tant attendu :) Alors n'hésitez pas car très facile à faire. Tous à vous tabliers! INGRÉDIENTS POUR...

  • TARTE COURGETTE FROMAGE FRAIS AUX HERBES

    15 juillet 2014 ( #TARTE SALEE )

    Voici une petite tarte salée trop facile à faire et trop délicieuse et facile à manger :) C'est un petit clin d'oeil à mes collégues qui se reconnaitront! A vos tabliers! INGREDIENTS: -1 pâte feuilletée -2 courgettes -1 pot de fromage frais (Saint Môret...

  • GATEAU BRETON

    10 juin 2014 ( #DESSERT )

    Cette recette de gateau breton me tient particulierement à coeur. Elle vient de ma tante Liline qui nous la faisait quand j'étais petite. J'ai un souvenir de cette odeur dans toute la maison et ce goût si réconfortant que je ne pouvais pas ne pas vous...

  • PASTEIS DE NATA

    10 juin 2014 ( #DESSERT )

    Ma Chère belle maman adorée m'a donné l'idée de partir sur une pâtisserie qui vient du Portugal, Les Pasteis de Nata (petits flans portuguais). Vous connaissez peut-être? Si ce n'est pas le cas, je vous invite à tester cette recette qui est une vraie...

  • AUBERGINE CHEVRE MIEL THYM HUILE D'OLIVES

    04 septembre 2014 ( #PLAT )

    Alors là une recette plus simple que celle-ci y a pas :) J'avais envie de manger de l'aubergine autrement qu'en ratatouille donc je me suis dit que ce serait un bon compromis de les faire en tranche et au four. Résultat très sympa, très bon, rapide et...

  • BEIGNET SANS FRITURE

    14 février 2015 ( #DESSERT )

    INGRÉDIENTS: -400g de farine -180g de lait -60g de sucre -60g de beurre pommade -2 œufs -12g de levure déshydratée -sirop d'érable ou miel ou beurre fondu +sucre en poudre( à réserver pour la Déco) Je fais ma recette au Thermomix mais vous pouvez l'adopter...

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