MADELEINE AVEC SA BELLE BOSSE

Hello tout le monde!

Voici une recette de madeleine que j'ai testée qui est délicieuse ( moelleuse et aérée à souhait) est qui plus est a formé la bosse tant attendu :) Alors n'hésitez pas car très facile à faire.

Tous à vous tabliers!

INGRÉDIENTS POUR 24 MADELEINES

• 130g de farine
• 3 œufs
• 150g de sucre en poudre
• 130g de beurre
• 10g de miel
• 1 demi sachet de levure chimique

Vous pouvez parfumer vos madeleines à votre convenance avec par ex des zestes de citron, gousse de vanille, fleur d’oranger, cacao en poudre, pâte à tartiner, confiture…

MATÉRIEL

• Moule à madeleines (le mien est en silicone donc pas besoin de le beurrer)

-Casser les œufs dans un saladier, rajouter le sucre en poudre.

-Bien fouetter le tout jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

-Faire fondre ensemble le beurre et le miel pendant quelques secondes au micro-ondes.

-Incorporer le mélange beurre fondu et miel au mélange beurre/sucre.

-Rajouter ensuite la farine et la levure chimique, puis mélanger.

-Ajouter le parfum à ce moment là si il y en a un.

-Mettre au frais pendant environ 45 minutes à 1 heure.

-Préchauffer le four à 180°C.

-Pendant le préchauffage,à l'aide d'une cuillère verser un peu de pâte (jusqu’à la moitié) dans chaque empreinte

-Faire cuire environ 8 minutes.

Bonne dégustation ;-)

Comments

[Michelle]

Parfaite ! J'ai ajouter deux sachets de sucre vanillé ! Elles étaient délicieuses et avec une belle bosse !! Je note cette recette dans mon carnet et la prochaine fois j'ajouterai un peu de rhum

[Cuisine Land]

Trop belles!!! j'en veux une... ou deux!