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2015-10-12T17:29:59+02:00

MADELEINE AVEC SA BELLE BOSSE

Publié par Caramelles BZH
MADELEINE AVEC SA BELLE BOSSE

Hello tout le monde!

Voici une recette de madeleine que j'ai testée qui est délicieuse ( moelleuse et aérée à souhait) est qui plus est a formé la bosse tant attendu :) Alors n'hésitez pas car très facile à faire.

Tous à vous tabliers!

INGRÉDIENTS POUR 24 MADELEINES

  • 130g de farine
  • 3 œufs
  • 150g de sucre en poudre
  • 130g de beurre
  • 10g de miel
  • 1 demi sachet de levure chimique

Vous pouvez parfumer vos madeleines à votre convenance avec par ex des zestes de citron, gousse de vanille, fleur d’oranger, cacao en poudre, pâte à tartiner, confiture…

MATÉRIEL

  • Moule à madeleines (le mien est en silicone donc pas besoin de le beurrer)

-Casser les œufs dans un saladier, rajouter le sucre en poudre.

-Bien fouetter le tout jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

-Faire fondre ensemble le beurre et le miel pendant quelques secondes au micro-ondes.

-Incorporer le mélange beurre fondu et miel au mélange beurre/sucre.

-Rajouter ensuite la farine et la levure chimique, puis mélanger.

-Ajouter le parfum à ce moment là si il y en a un.

-Mettre au frais pendant environ 45 minutes à 1 heure.

-Préchauffer le four à 180°C.

-Pendant le préchauffage,à l'aide d'une cuillère verser un peu de pâte (jusqu’à la moitié) dans chaque empreinte

-Faire cuire environ 8 minutes.


Bonne dégustation ;-)

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commentaires

Cuisine Land 12/10/2015 20:10

Trop belles!!! j'en veux une... ou deux!

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