LA MARE AUX PETITS COCHONS - Les Douceurs d'Anne-So...

Voici un gâteau que je voulais essayer depuis un moment. Il fait un effet pas possible et en plus facile à faire (si si je vous assure). Mon fils était tout content d'amener son beau gâteau à l'école ! J'ai adapter la recette pour les enfants en faisant un gâteau au yaourt que j'ai agrémenté de morceaux de pommes et de bananes Allez à vous de jouer. Tous à vos tabliers :-)

INGREDIENTS:

1 yaourt (nature ou vanillé...)
farine
sucre
1 sachet de levure
huile
maïzena
2 œufs
1 pomme
1 banane
2 paquets de FINGER
300 g chocolat au lait de couverture
30 cl crème fraiche liquide entière
pâte a sucre rose - cure dent
un moule de 23 cm - une spatule- un ruban

GATEAU AU YAOURT:

-Tout d'abord faites un gâteau au yaourt tout simple en utilisant un moule a bord haut ou chemisé (voir photo) de 23 cm.

-Versez dans un saladier le yaourt puis garder le pot de yaourt vide qui servira à doser les ingrédients.

-Remplir un pot de maïzena et le versez le sur le yaourt, puis faites de même avec 2 pots de la farine et 2 pots de sucre.

-Ajoutez le sachet de levure, les 2 œufs et la moitié d'un pot de yaourt d'huile de tournesol.

-Remuez à l'aide d'un fouet ou dans votre robot, bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

-Rajoutez y les morceaux de pommes et de bananes

-Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°.

-Cuisson pendant 45min environ selon les fours.

-Sortir le gâteau et laisser le refroidir avant d'ouvrir le cercle puis réservez.

-Le mettre sur une grande assiette ou un plat.

CONFECTION DES PETITS COCHONS:

1/ Bien malaxer la pâte entre vos paumes de mains pour réchauffer la pâte à sucre.

Formez les fesses des cochons, pour cela faire une boule pas trop grosse ni trop petite

Coupez la en deux et à l'aide d'un cure dent faire la raie des fesses en appuyant légèrement

2/ Ensuite faire la queue du cochon en prenant peu de pâte pour former une petite boule

Aidez-vous de votre paume de la main pour faire rouler la petite boule afin qu'elle forme un boudin très fin

Coupez-le en 2 parties égales puis tortillonnez le boudin afin de former une queue en tirebouchon pas trop longue. Collez-la avec un tout petit peu d'eau que vous ajouterez sur le haut des fesses du cochon. Laissez sécher et réserver

3/ Formez ensuite les têtes des cochons, pour cela faire des boules plus petites que les fesses à l'aide d'un cure dent formez les yeux en faisant 2 petits trous

4/ Puis faire deux petites boules afin de réaliser le groin. Les aplatir avec la paume de votre main et à l'aide d'un cure dent faire deux petits trous très léger puis former en dessous un petit sourire

Ajouter un peu d'eau sous le groin obtenu et coller le sur le visage du cochon

5/ Puis formez les oreilles du cochon , pour cela prendre un peu de pâte a sucre et l' étalez de façon a former un rectangle pas trop épais , ni trop fin puis à l'aide d'un cure dent formez l’intérieur de l'oreille et toujours avec un peu d'eau coller les sur la tête du cochon

6/ Faire le corps du cochon en faisant une boule un tout petit plus grande que la tête et plus ronde, formez le nombril en bas du ventre à l'aide du cure dent puis formez les bras et les pieds en réalisant des boudins plus épais que celui de la queue, à l'aide du cure dent appuyer légèrement pour former les fentes.

Vous pouvez le faire la veille et les conserver dans une boite fermée (voir photo)

GANACHE:

-Faire chauffer la crème fraiche liquide et lorsqu'elle commence à bouillir versez la sur le chocolat de couverture, laissez quelques instants puis bien remuer.

-Laisser refroidir afin que la crème chocolat s'épaississe.

-A l'aide d'une spatule étalez sur vos FINGERS de la ganache qui servira à les coller tout autour du gâteau (voir photos)

-Si vous avez un ruban le mettre tout autour pour que les fingers tiennent bien en attendant qu'ils se collent bien.

-Versez la ganache sur le gâteau (surtout bien attendre qu'elle soit froide car autrement vous allez faire fondre les FINGERS).

-Ajoutez les cochons comme vous le souhaitez.

Vous n'avez plus qu'à déguster :-)