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2015-10-12T17:29:59+02:00

MADELEINE AVEC SA BELLE BOSSE

Publié par Caramelles BZH

Hello tout le monde! Voici une recette de madeleine que j'ai testée qui est délicieuse ( moelleuse et aérée à souhait) est qui plus est a formé la bosse tant attendu :) Alors n'hésitez pas car très facile à faire. Tous à vous tabliers! INGRÉDIENTS POUR...

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2015-04-06T17:01:00+02:00

FLAN PARISIEN

Publié par Caramelles BZH

Une recette inspirée par Mercotte. J'adore le Flan Parisien ou Pâtissier et je cherchais une recette digne de ce nom. Après l'avoir faite et goûtée, l'apparence y est à 100%, par contre la texture peut être améliorée, je préfère le flan un peu moins compact....

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2015-03-30T14:33:56+02:00

MACARONS

Publié par Caramelles BZH

Nous partons pour une recette de macarons à la ganache chocolat au lait. Cette recette demande un peu plus de technique mais j'ai bien détaillé chaque étape et vous devriez vous en sortir. J'ai choisi de les faire au chocolat mais rien ne vous empêche...

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2015-03-14T13:30:58+01:00

COOKIES FOURRÉS À LA PÂTE À TARTINER

Publié par Caramelles BZH

MATÉRIEL Plaque de four et Papier sulfurisé INGRÉDIENTS 150g de beurre pommade( je prends toujours du beurre salé pour faire mes pâtisseries) 130 g de sucre de canne (ou roux) 1 sachet de sucre vanillé 1 CàC de levure chimique 1CàC de bicarbonate 260...

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2015-03-08T21:33:20+01:00

BRIOCHE BUTCHY

Publié par Caramelles BZH

INGRÉDIENTS 16 portions (boules) 90 g lait 80 g sucre 10 g Levure de boulanger sèche 200 g Crème liquide 2 œufs 500 g farine T 55 1/2 cuillère à café de sel POUR LA DORURE: 1 jaune d’œuf avec un peu de lait PARFUM: Fleur d'oranger, vanille,....Pour ma...

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2015-03-04T16:46:06+01:00

CHEESECAKE AUX NOIX DE PECAN

Publié par Caramelles BZH

Le cheesecake, THE gâteau que j'adore! Un goût particulier qui a ses adeptes dont je fais partie. En plus vraiment pas difficile à faire! Allez à vous de jouer.Tous à vos tabliers ;-) MATÉRIEL: un moule de 20 cm de diamètre et assez haut. INGRÉDIENTS...

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2015-02-14T11:04:37+01:00

BEIGNET SANS FRITURE

Publié par Caramelles BZH

INGRÉDIENTS: -400g de farine -180g de lait -60g de sucre -60g de beurre pommade -2 œufs -12g de levure déshydratée -sirop d'érable ou miel ou beurre fondu +sucre en poudre( à réserver pour la Déco) Je fais ma recette au Thermomix mais vous pouvez l'adopter...

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2015-01-28T14:59:56+01:00

LA MARE AUX PETITS COCHONS

Publié par Caramelles BZH

Voici un gâteau que je voulais essayer depuis un moment. Il fait un effet pas possible et en plus facile à faire (si si je vous assure). Mon fils était tout content d'amener son beau gâteau à l'école ! J'ai adapter la recette pour les enfants en faisant...

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2015-01-21T18:53:47+01:00

PATE A CHOUX ET DECO PATE A SUCRE!

Publié par Caramelles BZH

Voici une recette inspirée du livre d'Anne-Sophie qui a gagné à l’émission "Le meilleur pâtissier" Ces petits choux fourrés de crème pâtissière vanillée sont un délice de gourmandise! En plus si vous voulez vous amuser à les décorer avec de la pâte à...

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